TRADITIONEN: Ostereier, ein alter und weit verbreiteter Brauch

Eier gehören in Frankreich wie in Deutschland zu Ostern. Während in Deutschland Hühnereier ausgeblasen oder gekocht und bemalt werden, werden in Frankreich Schokoladeneier gegessen
(mehr zu Ostern in Frankreich in dem Text „FRANZÖSISCHE TRADITIONEN: Ostern“ vom 16. April 2025 in dem Menü „Leseecke“ unserer Homepage).

Wieso Eier zu Ostern?

Das Ei ist im Christentum ein Symbol der Auferstehung Christi: die Schale gleicht dem Grab Christi, aus ihm geht später ein lebendiges Wesen hervor. In vielen Kulturen ist das Ei ein Symbol der Fruchtbarkeit und der ewigen Wiederkehr des Lebens, schon vor Jahren haben die Chinesen zum Frühlingsanfang bemalte Eier verschenkt. Eier waren in früheren Zeiten auch aus einem anderen Grund an Ostern wichtig. Früher dienten Eier oft zur Berechnung und Bezahlung von Pachtzins, und einer der beiden Zahltermine im Jahr war Ostern. Diese Eier wurden „Zinseier“ genannt. Die Ostereiertradition wurde darüber hinaus dadurch gefördert, dass es damals in der Fastenzeit vor Ostern verboten war, Eier und Eierspeisen zu essen, so dass zu Ostern eine sehr große Menge an Eiern zur Verfügung stand, die großzügig verschenkt wurden (Bis dahin wurden sie durch Kochen haltbar gemacht).

Die Ostereier wurden im Laufe der Jahrhunderte immer aufwendiger verziert und entwickelten sich zu Eiern in Form von Kunstobjekten. Man denke nur an die weltberühmten Fabergé-Eier. Weniger bekannt dürfte sein, dass der Überlieferung nach in Frankreich der französische König Ludwig XV. (1715-1774) seine Mätresse Madame Dubarry mit einem Osterei beglückte, das sich öffnen ließ und anzüglich einen Cupido zeigte.

Doch Eier sind nicht nur Symbol, Zahlungsmittel und Kunstobjekt, sondern auch Gaumenschmaus in zahlreichen Varianten. Wollen Sie die französischen Bezeichnungen für ein rohes Ei (1), ein Spiegelei (2), Rühreier (3), ein Omelett (4), ein hartgekochtes Ei (5), ein weich gekochtes Ei (6), ein wachsweiches Ei (7), ein pochiertes Ei/ein verlorenes Ei (8), ein Solei (9), Eier Benedict/Eggs Benedict (10) kennenlernen? Sie finden sie in dem Text « TRADITIONS : oeufs de Pâques, une coutume ancienne et très répandue » vom 05. April 2026 in der französischen Version unserer Homepage in dem Menü „Coin de lecture“.

Frohe Ostern!

———————————————————————————————————–

QUELLEN – LITERATUR:

Die schönsten Feste und Bräuche im Jahresverlauf – Frühling (Christina Zacker) – ebook

Das Kirchenjahr – Feste, Gedenk- und Feiertage in Geschichte und Gegenwart (Karl-Heinrich Bieritz) – Buch

Feste feiern – Mit der Bibel die Feste des Kirchenjahres entdecken (Ulrich Mack) – Buch

Feiern, Feste, Jahreszeiten – Lebendige Bräuche im ganzen Jahr, Geschichte und Geschichten, Bilder und Legenden (Manfred Becker-Huberti) – Buch

QUELLEN – INTERNET: Wikipedia